红酒开口后怎么封妙招?
红酒开瓶后可以试着把瓶塞反过来塞回去，也可以买一个新的瓶塞，如真空酒塞等，尽可能的隔绝空气，避免酒液快速氧化变质。也可以换一个小瓶子，也可以减缓红酒氧化。 虽然很多人提倡换瓶，只要把瓶子里的酒倒进另一个小一点的瓶子，就能减少氧气跟葡萄酒的比重，就可以显著减缓氧化过程，让它的保鲜时间更长。但是在换瓶的过程中葡萄酒液又一次大面积地和空气接触到了。效果是否还会有不好的影响，而且，小瓶子不是人人都有的。
将瓶塞插入瓶口，并轻轻旋转，使其紧密贴合，即可封口 因为红酒在开口后会与空气接触，氧化变质，丧失原本的味道和香气 封口就能减少氧气和红酒接触，有效保持其质量 除了瓶塞外，还有一些专门设计的工具能够真空封口和保温，可进一步延长红酒的品质和寿命 另外，建议将红酒放入冰箱或酒柜，保持温度和湿度的稳定 红酒的口感和风味也受到存储环境的影响
葡萄酒开瓶后原来的塞子塞不回去，可以用原来的木塞反过来塞回去，或者用新的软木塞盖上；也可以购买真空泵，既能把红酒盖好，也能把瓶内空气抽掉延长保质期
如何盖葡萄酒塞?
1.毛巾开红酒：准备一块毛巾，把毛巾叠厚一点按在墙上，然后把红酒水平倒下来，用瓶底轻轻的、有节奏的撞向毛巾，这样木塞子就会慢慢的冒出来，当木塞子冒出来一半的时候左右旋转即可将瓶口打开。 2.皮鞋开红酒：脱掉一只皮鞋，把瓶底放在鞋后跟的位置，同样找一个墙面，将鞋跟轻轻的、有节奏的砸向墙面，或把酒瓶倒下来夹在膝盖之间，用鞋子敲打瓶底，木塞子就会慢慢的冒出来了。 3.回形针开红酒：取两个回形针和一支笔，把回形针拉平，将回形针从软木塞的旁边慢慢塞进去，短的一头完全塞进去之后把回形针旋转90度，使里面的短钩勾住木塞，两边都塞进回形针之后，与另一头缠在一起用笔就可慢慢拔出软木塞了。
起盖的葡萄酒怎么再把瓶盖塞回去?
葡萄酒开瓶后原来的塞子塞不回去，可以用原来的木塞反过来塞回去，或者用新的软木塞盖上；也可以购买真空泵，既能把红酒盖好，也能把瓶内空气抽掉延长保质期。
自制葡萄酒玻璃罐子怎么封口?
自制葡萄酒玻璃罐子，容器口不要密封的过严，用一块干净的塑料布盖上，再用橡皮筋扎好就行。 留出能够透气的缝隙，让发酵生成的气体排出。
自制红葡萄酒，为什么有的人说要密封呢?
我家每年都做 不用完全密封 正常盖上盖子就行 要经常打开盖子用筷子之类的搅拌一下 也是为了放放气防止爆炸 高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵 在缺氧条件下，只能进行无氧呼吸 葡萄酒的制作就是无氧呼吸产生酒精的过程 密封有利于发酵 但是也要结合实际情况
